低塩食がインスリン抵抗性と高血圧を引き起こす。

「低塩食がインスリン抵抗性と高血圧を引き起こす。」
ベン・ビックマン博士、PhD

「医師は患者に『塩を減らしなさい』と決して言うべきではありません…これはインスリンと血圧の上昇を引き起こします。」

塩は体内で2番目に主要な構成要素であり、常に塩が必要です。

塩分摂取が制限されると、身体はナトリウムを保持し、インスリン抵抗性を引き起こすホルモンシステムを活性化します：

🛞 レニン-アンジオテンシン-アルドステロン系（RAAS）の活性化：ナトリウム制限により、レニン、アルドステロン、アンジオテンシンIIなどのホルモンが放出され、ナトリウムを保持します。これがインスリン抵抗性を増加させます。

🛞 ストレスホルモンの増加：低ナトリウム摂取は、ノルアドレナリンなどのストレスホルモンのレベルを上昇させます。これらのホルモンの高レベルはインスリン抵抗性を引き起こします。

🛞 筋肉への血流減少：ナトリウム制限による血流量の低下は、骨格筋への血流を減少させます。これにより、インスリンとグルコースの筋肉組織への送達が損なわれ、インスリン抵抗性が悪化します。

🛞 インスリン値の増加：塩分制限に対し、身体はナトリウムを保持するための補償措置として、空腹時インスリン値を増加させます。これは2型糖尿病の発症リスク要因です。

インスリン抵抗性が高血圧を引き起こす5つの方法：
🛞 ナトリウムと水分の保持：インスリン抵抗性が起こると、膵臓は血糖を管理するために過剰なインスリンを生成します。高いインスリンレベルは腎臓を過剰に刺激し、ナトリウムと水分の再吸収を増加させ、血流量を増やし、血圧を上昇させます。

🛞 血管機能障害：健康なインスリンシグナルは、一酸化窒素（NO）の生成を促進し、血管を弛緩させ血流を改善します。インスリン抵抗性の状態ではこのプロセスが停止し、血圧が危険なレベルまで上昇します。

🛞 交感神経系の活動亢進：高いインスリンレベルは交感神経系を過剰に刺激し、「闘争・逃走反応」を制御します。これにより心拍数が上がり、血管が収縮し、RAAS系が活性化され、ナトリウムと水分の保持がさらに促進されます。

🛞 慢性的な炎症と酸化ストレス：インスリン抵抗性は全身に低度の慢性的な炎症と酸化ストレスを引き起こします。これらのプロセスは血管の内皮を損傷します。

🛞 血管の硬化：時間が経つにつれて、慢性的な炎症やその他の問題は動脈のリモデリングと硬化を引き起こします。これにより動脈が柔軟性を失い、血流に対する抵抗が増加し、心臓がより強く血液を送り出す必要があり、血圧が上昇します。

塩はすべて同じではありません…食卓塩は高度に加工され、有毒です。食卓塩の化学的処理により、すべてのミネラルが取り除かれ、単離された塩化ナトリウムだけが残ります。食卓塩は漂白され、フェロシアン化ナトリウム、クエン酸アンモニウム、ケイ酸アルミニウム、糖（デキストロース）、凝固防止剤などの成分が添加されます。

健康的な塩は未精製のミネラル塩…未加工のケルト塩やグレーソルトで、80種類以上の微量ミネラルを保持しています。マイクロプラスチック、重金属、汚染物質を含まないものを選びましょう。
 

ケルト塩とは、ブルターニュ地方のケルト海水をミネラル豊富な粘土塩田にさらし、天日乾燥させた天日塩です。 ケルト海は澄み渡った海水で塩分濃度が高く、豊富なミネラル海塩の産地です。

👇ナトリウム制限がインスリン抵抗性を引き起こす👇
https://journalofmetabolichealth.org/index.php/jmh/article/view/78/242
👇低塩食がインスリン抵抗性を増加させる👇
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3036792/
👇インスリン抵抗性が高血圧を引き起こす👇
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3996172/
講演者：ベンジャミン・ビックマン博士、PhD