食糧問題

野菜10品目で栽培面積が過去最低に２３年産指定野菜作付面積　１０品目で最小　高齢化、労働力不足響く日本農業新聞 2024/11/27サトイモ初の１万ヘクタール割れ国が安定供給を目指す指定野菜の２０２３年産の作付面積が、ジャガイモ、キャベツ、...

食用コオロギ会社の「グリラス」が自己破産を申請 負債は約1億超食用コオロギ会社、破産へ　徳島、消費者の忌避感強く　食用コオロギの生産や商品開発を手がける徳島市のベンチャー企業「グリラス」が徳島地裁に自己破産を申請したことが21日、代理人弁護...

小児肥満率世界第１位のメキシコの政府が「学校でのジャンクフードの販売を完全に禁止」するプログラムの実施を発表ジャンクフードは多くの病気の原因世界最大のジャンクフード消費国メキシコ政府から、「公立学校においてのジャンクフードの販売をすべて禁止...

サラダやドリンク類はNG…“外食の食べ残し”持ち帰り厚労省がガイドラインの骨子案 食品ロス削減目指す「食品ロス」削減のため、外食の食べ残しを衛生的に持ち帰るためのガイドラインの骨子案を厚生労働省が示しました。■捨てられる“食べ残し”を減らそ...

「故郷の味」存続に危機　漬物店の倒産・廃業が過去最多ペース　手作り漬物を取り巻く「三重苦」に、法改正も影響漬物店を潰すことが目的ではなく発酵性食品である漬物を流通させないための法律改正です。帝国データバンクは、「漬物店」の倒産・休廃業解散状...

“手作り漬物”が買えなくなる…法改正で6月から販売やめる生産者が続出　岐路に立つ日本の食文化政府は食中毒予防と言っているが、本当の狙いは発酵性食品を減らすことになる。なぜなら、発酵性食品はワクチンの後遺症を減らすから。　食品衛生法の改正で、...

「ガスト」などでライスが値上げ…“米騒動”の影響がいよいよ外食大手に波及。最近は卵も価格高騰中で今後は卵メニューの値上げも？「ガスト」などのファミリーレストランを展開する「すかいらーくホールディングス」が、ライスの価格を引き上げると発表した...

「米騒動」今後も頻発？まさに政府による人災“減反政策”の弊害と止まらぬインフレ＝斎藤満国民生活の根幹をなすコメがスーパーから消え、一部で騒ぎになりました。ようやく今年の新米が届くようになって、危機は回避された感がありますが、新米の価格は前年...